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本文目录

1. 羊肉锅包肉的视频家常做法
2. 溜肉段家常锅包肉做法
3. 何大厨锅包肉家常做法

羊肉锅包肉的家常做法

羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，家常简单家常简单青红椒切成片备用
。锅包锅包

炒锅烧热放入玉米油，肉的肉爆香蒜片。做法做法

将羊肉片倒入锅内翻炒。视频

羊肉翻炒至全部变色 。家常简单家常简单

羊肉翻炒至全部变色。锅包锅包

锅内倒入少许油，肉的肉放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。做法做法翻炒至蔬菜略微超软即可
 。视频将羊肉片再次倒入锅内。

溜肉段家常锅包肉做法

1、食材：主料 ：猪里脊400克。辅料：土豆淀粉200克、玉米油600毫升、糖100克 、9度米醋50毫升 、盐2克、料酒5毫升
、葱5克、姜5克 、蒜5克
、胡萝卜5克、香菜适量。

2、将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半。

3、将肉切成刀背薄厚的片。

4  、将料酒和1克盐加入肉片中抓匀
。

5
、选中东北纯土豆淀粉  。

6、将淀粉倒入碗中
，加入适量清水将淀粉泡半小时以上
。

7  、半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。

8
、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。

9、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片 。

10 、起锅倒油，加热到七成熟。

11 、将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。

12 、将炸地的肉装在碗中。

13、分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面有少许烟冒起 ，将肉分次下入复炸
，炸至有斑驳的焦红色捞出控油 。

14、将油倒出  ，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
。

15、倒入肉片大火快速挂汁出锅 。

何大厨锅包肉家常做法

食材

里脊肉500克 ，胡萝卜半根，番茄酱2勺，玉米淀粉20克，白醋、白糖、盐各适量
。

具体操作

步骤1

里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。

步骤2

将玉米淀粉与温水混合后
，搅拌均匀。将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉
，沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中，煎大约半分钟，待肉片变硬挺了，捞出，控油。

步骤3

所有肉片都炸好后，油锅继续加热，到7、8成热的时候 ，将所有的肉片一同倒入锅中，肉片变成金黄色捞出。

步骤4

另起油锅 ，倒入少许油
，然后倒入胡萝卜丝 ，翻炒均匀。然后放入番茄酱、白醋、白糖 、盐和少量清水的混合汁。再放入炸好的肉片炒均匀，就可以出锅装盘了 。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。